Bienvenue sur notre site

Depuis 2012, le Cercle du Cacao parcourt le monde à la recherche de fèves de cacao d’exception.
 
Un univers où tous, petits et grands, amateurs et connaisseurs, peuvent apprécier le chocolat à sa juste valeur, grâce à un cacao de variété traçable, équitable et durable. Tel est le univers que le Cercle du Cacao cherche à développer.
 
J’ai donné pour mission au Cercle du Cacao de rapprocher les différents acteurs du cacao, de défendre les variétés ancestrales de cacaoyers, et de promouvoir l’échange d’informations et de connaissances à propos de celles-ci.
 
Le Cercle du Cacao est un carrefour d’expertise, en fournissant aux chocolatiers bean to bar des fèves d’exception, de variétés identifiables et de terroirs traçable, issues d’un commerce plus équitable, produites dans un environnement plus durable, respectueux de la biodiversité.
 
Je vous souhaite la bienvenue dans cet univers!
 
Nico Regout
Fondatrice et experte cacao

Négoce de Fèves

Il m’arrive, lors de mes voyages, de rencontrer des variétés de cacao délaissées à cause de leur faible productivité, que les planteurs ont remplacé par des variétés  hyperproductives et/ou d’autres cultures plus intéressantes économiquement.

Consultance

L’expertise des fèves de cacao du Cercle dépasse le négoce. La consultance cacao regroupe en effet l’ensemble des analyses de qualité et les activités de formation et information adresées à tous les acteurs de la chaîne du cacao.

Plus...